RE: 格兰卡登 Glencadam 14Y 4

[DC🥃]

格兰卡登 Glencadam 14Y Oloroso Sherry Cask Finish 46%

之前就在我喝过格兰卡登未上市的隐藏款单桶后，我可以跟你说格兰卡登真的有宝可以挖，当然这不是我在吹嘘，而是我有幸与几位同好共聚共饮一起喝这隐藏版，当然未上市就不多聊，但也因为之前这难得的经验，让我开始对格兰卡登持续的关注中。

就在我这阵子一路慢慢品味各年份的格兰卡登时，我真心要说格兰卡登的波本桶是值得品味与不容小觑，但也因为卡登酒体与风格关系，加上我也喝过他们家的雪莉桶单桶后，我不禁怀疑他们的过桶拿捏运用又会是如何？

在我今天细品后，我会觉得他们过桶拿捏的还不错喔！

但我也要说这是我第一次喝格兰卡登的过桶酒款，就以这一款 14 年 Oloroso Sherry 过桶来看，我会觉得卡登雪莉桶运用并没有下太重手，因为不论是在香气还是口感又或是尾韵，很明显格兰卡登在做的是取得酒厂原有风味与雪莉桶之间的平衡。

香气前段直接就是酒厂原有的蜂蜜甜香，再来才是一些雪莉桶风味，像是巧克力或一些雪莉桶常见的风味，而口感则有一点粉感与蜂蜜甜，在滋味上一样先是蜂蜜打头阵后才会换雪莉风味上场。

不过当来到尾韵时，此时的雪莉桶风味就会较多与较明显的展现，虽然在尾韵要收尾时会让我觉得有一丝硫味，但其实还好
也无伤大雅！